Ми звикли вважати салат з кавуном досить екзотичною стравою. А ось в Греції - це цілком поширений і популярний салат. Він, безсумнівно, припаде до душі представницям прекрасної статі - соковитий, фруктовий і пікантний завдяки такому інгредієнту, як плавлений сир. А курка і кавун - відмінне поєднання для приємної трапези!
Тобі знадобиться (з розрахунку на 8 порцій):
- 6 курячих грудок без шкіри і кісточки;
- 150 мл оливкової олії;
- 4 шматочки імбиру, очищених і порізаних на тонкі смужки;
- 2 ст.л. імбирного сиропу;
- сік 2-х апельсинів;
- 14 кубиків сиру Belcube;
- 1 маленький кавун, очищений від насіння і дрібно порізаний;
- 115 г гарбузового насіння, підсмажених.
Як приготувати:
Розігрій духовку до 190 градусів С. Курку уклади у форму для запікання і намаж 2 ст.л. оливкової олії. За смаком приправ і запікай протягом 25 хвилин. Потім вийми з духовки і остуди.
Масло, яке лишилося, збий з імбирним сиропом і апельсиновим соком. Курку поріж на маленькі шматочки, полів получившейся заправкою і залиш маринуватися на деякий час.
Курку і кубики сиру перемішай і разом з шматочками кавуна виклади на блюдо. Посип гарбузовим насінням і при бажанні прикрась листям салату. Смачного!
Салат з буряком і сиром Belcube
Варіантів приготування цього салату безліч. Але всі вони засновані на чудовому поєднанні солодкуватою буряка, плавленого сиру і хрусткого елемента у вигляді кедрових горішків, мигдалю або насіннячок. А заправка з оливкової олії і бальзамічного оцту гармонійно доповнює усі ці інгредієнти.
Тобі знадобиться:
- 150 г буряків;
- кілька листочків зеленого салату;
- 20 мл бальзамічного оцту;
- 10 кубиків сиру Belcube;
- 20 мл оливкової олії;
- 100 г гарбузового насіння.
Як приготувати:
Буряк відварити або запечи в духовці до повної готовності. Очисть і поріж великими кубиками. Потім буряк і сир виклади на подушку з листя салату.
Зверху салат полів сумішшю оливкової олії і бальзамічного оцту, посип гарбузовим насінням. Вуа-ля!
Рецепти выд Belcube читайте також тут