Всі вже знають, що пропускати сніданок не можна ні в якому разі. Інакше - привіт проблеми з печінкою, уповільнений метаболізм і, як наслідок, зайву вага. Загалом, снідати - обов'язково. Наступне питання: чим снідати? Що корисно для організму, який щойно прокинувся, а що ні?
Lady.tochka.net аналізує типові меню сніданків і визначає, який з них найкорисніший.
Кава або чай з печивом. Відмовляти тебе від такого смачного і звичного сніданку, мабуть, марно (хоча чорний чай і кава - дуже навіть спірні продукти). Просто май на увазі, що цього надто мало, сніданок повинен бути більш ситним. Крім того, у варіанті «чай з печивом» практично немає білка.
Омлет з начинкою. Ситно і смачно, а скільки різних варіантів можна придумати: омлет з овочами, куркою, грибами, взагалі з чим завгодно. Є одне велике «але»: омлети занадто жирні. У яєчному жовтку міститься багато холестерину, так що їсти по кілька яєць щоранку - погана ідея. До того ж, смаження на сковорідці - найшкідливіший спосіб приготування їжі, тому для ранку такий варіант не дуже-то підходить.
Мюслі з молоком. Позиціонуються як чи не найкорисніший продукт для сніданку. Але будь обережна: мюслі, гранола, кранчі зазвичай дуже сильно підсолоджені, а цукати, які входять до їх складу, і зовсім просочені цукровим сиропом. Користь від таких мюслі вельми сумнівна, тому краще вибирай несолодкі.
Вівсяна каша. «Вівсянка - корисна». Таку установку нам вселяли мами, бабусі та різні порадники. Насправді вівсянка швидше безпечна, а щоб зробити її ще й корисною, потрібні добавки. Сушені горіхи і насіння (не смажені!) допоможуть розбавити майже суто вуглеводний склад білками і жирами, а свіжі фрукти і ягоди додадуть вітамінів.
Тости. Підсушений цільнозерновий хліб - ідеальний варіант тосту для сніданку. Додай до нього шматочок сиру і помідор або огірок, щоб витримати баланс жирів-білків-вуглеводів. Але якщо твої тости - із звичайного білого хліба, користі від них буде мало: клітковина і вітаміни руйнуються при виробництві борошна вищого гатунку, тобі залишаються тільки чисті вуглеводи.