Печінковий тортик - популярна закуска на домашніх застіллях. Його готують з печінкових млинчиків, які шарами перемащуються майонезом.
Найкраще готувати печінковий торт з телячої печінки та обов'язково заздалегідь, щоб тортик встиг настоятися.
Печінковий торт
Тобі знадобиться:
- Печінка - 800гр
- Борошно - 200гр
- Яйце куряче - 3шт
- Морква - 200г
- Цибуля ріпчаста - 2шт
- Майонез - 150 гр
- Молоко - 250мл
- Петрушка - на смак
- Сіль - за смаком
Як приготувати:
Промий печінку, видали плівку та подрібни в м'ясорубці або блендері.
Додай молоко, яйця, борошно, олію і сіль, добре перемішай.
На розігріту сковороду налий тісто і випікай коржі, як млинці, обсмажуючи з двох сторін.
Змащувати сковороду маслом необхідно тільки для першого коржа, інші будуть відділятися завдяки маслу всередині тіста.
Моркву натри на тертці, цибулю поріж півкільцями, все посоли і обсмаж овочі на рослинній олії протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору.
Підсмажені коржі викладай по одному на блюдо, змащуй майонезом та викладай шар цибулі з морквою, потім накривай наступним.
В кінці змасти торт майонезом, прикрась зеленню та дай охолонути.
Смачного!