Так, розслабся! І навчи його робити найпопулярніші в нічних клубах Києва коктейлі. Не поспішай морщити носика. Уяви. Прийшли гості, а він, замість стандартного «Наливай!», ефектним рухом руки – раз! Два! Чоловіки в захваті, жінки – також. Адже запропоновані нами рецепти прості і зіпсувати їх може лише криворукий недотепа. Смачно буде точно, та й тема для розмов про те, що «Бодай хоч щось робить із задоволенням!» – готова! Отже, що можна запропонувати гостям?
Попереду всіх напоїв, згідно з дослідженнями www.tutatama.com – найпопулярніший напій не лише України, а й усієї Європи. Ні для кого не є таємницею, що наша вітчизняна горілка страшенно подобається закордонним тусовщикам. А оскільки в чистому вигляді пити її вони не наважуються, то змішують із чим-небудь. Так одного разу й змішали горілку з енергетичним напоєм. І на світ з'явився всесвітньо популярний коктейль. Дуже простий у приготуванні (а все геніальне – просте), але такий смачний, підбадьорливий і свіжий. Саме по собі змішування алкоголю й енергетика призводить до швидкого сп'яніння, хоча енергетик має тонізуючий вплив на організм. Змішують у наших клубах горілку здебільшого з Red Bull або Burn. Популярність цієї суміші спричинила появу слабоалкогольних напоїв на зразок Revo, що споживається в неймовірній кількості на імпровізованих pre-party під кіосками. Загалом ефект від коктейлю Red Bull + горілка порівнюють із ефектом від змішування кокаїну та героїну… Помізкуй сама, чи варто це робити…
На другому місці за кількістю замовлень у клубі – Screwdriver (Скрюдрайвер), або, простіше кажучи, – викрутка. Один із найдавніших, але завжди актуальних напоїв. Інгредієнти цієї суміші знає будь-який школяр – 7/10 апельсинового соку, 3/10 горілки. Але сік кожен вибирає на свій смак. Більше говорити про нього нічого, бо він і так дуже популярний.
Третє місце в клубах столиці займає не зовсім коктейль. Але цей напій за своєю популярністю дасть фору всім своїм алкогольним побратимам. Йдеться про пиво. Випивається за стінами клубу його безліч. Воно й зрозуміло: приємне на смак, недороге, трішки хмелить і освіжає – чом не ідеальний клубний напій? Хочеш, щоб любий здивував гостей чимось пивним, але «отаким» – спробуйте унікальний сорт пива Mamma Mia Pizza Beer.
На четвертому місці прекрасно почувається «Зелений мексиканець» – шот, тобто короткий коктейль, який заведено пити залпом. Це смугасте диво приємно не лише пити, а й споглядати. Зелений колір напою плавно змінюється жовтим, а той переходить у прозорий. Готується коктейль дуже просто: на дно маленької чарки наливають 20 г лікеру із зеленого банана, потім стільки ж лимонного фреша й текіли. Зверху на чарку – часточка апельсина. П'ється коктейль дуже легко, смак має солодкуватий. Випити таких шотів за вечір можна дуже багато, вони легкі та не валять із ніг. Ідеально, правда?
Замикає п'ятірку лідер морозно-крешовий, м'ятно-ментоловий, що лаймово-свіжий «Мохіто» Справді клубний коктейль, популярний в усьому світі. Найчастіше його вживають у спекотних країнах, оскільки основна його відмінність – свіжість. І в наших країнах він доречний, адже після запальних рухів приємно випити щось свіже за барною стійкою. Історія цього мікса почалася на кубинських островах. Саме там вигадали забивати смак рому лаймом і м'ятою. Особливий плюс напою – його традиційно вважають «жіночим», що радує саме по собі. Але насправді «Мохіто» підходить для обох статей, його дуже любив старий Хемінгвей, а він знався на алкоголі.
Готується цей крижаний коктейль за кілька прийомів: кілька листочків свіжої м'яти та половинку лайма кидають у великий келих. Посипають усе це тростинним цукром і розтирають до кашоподібної маси. Далі в келих засипають здрібнений лід, заливають чарку білого рому (ідеально підходить Bacardi) і доливається содовою. Лонгдрінк готовий до вживання.
Ще одним улюбленим коктейлем тусовщиків є Long Island Ice Tea (Холодний чай з Лонг-Айленда). Розмістимо ми його на шостій позиції нашого рейтингу. За легендою, вигадали його бармени нью-йоркського району Лонг-Айленд, утомившись від відвідувачів, які вешталися по закладах й ніде не зупинялися надовго. Після такого коктейлю більше нікуди піти не вдасться, навіть якщо захочеться. Увесь секрет у його інгредієнтах – це горілка, ром, джин, лікер Cointreau і текіла. Доливається лимонним фрешем і кока-колою. Смак має доволі специфічний, нудотно-кисло-гіркий, зате приємний. І вставляє він із другої порції. Здебільшого це чоловічий напій, хоча дами його теж полюбляють. Після нього краще сидіти сумирно та мило розмовляти, оскільки навіть на домашньому танцполі можна легко знеславитися через порушену координацію рухів.
Сьоме місце – за коротким і вибуховим коктейлем «Хіросіма». Цю експериментально-екстремальну суміш п'ють палаючою, через коктейльну соломинку. За ефектом нагадує ядерну бомбу – розриває на клаптики. Смак описати доволі складно, треба куштувати. Після прийняття усередину вас починає тягти на різні дурниці. Причина полягає в алкогольних складових: самбука, лікер Bailey's й абсент. Головне – не відрізати собі вухо, як Ван Гог після абсенту. Краще спрямувати енергію в мирне русло та вирушити танцювати.
Безпрограшний спосіб справити неабияке враження на жіночу половину компанії – приготувати Piña colada, або, нашенською, Пінья колада. Солодкуватий вершковий коктейль не залишить байдужою жодну даму. Але його найпозитивніша сторона – основною складовою є ром, але за солодким лікером і вершками його не кожен розкуштує. Тож компанія п'янітиме повільно, але впевнено. Розкриваємо таємницю приготування: білий ром (45 мл), кокосові вершки (30 мл), лікер Creme de Coconut (20 мл), ананасовий сік (90 мл). Усі інгредієнти швидко змішуємо в шейкері та виливаємо у високу склянку. Готовий до вживання.
Дев'яте місце у довгій і нелегкій алкогольній боротьбі випало короткому коктейлю з назвою «Б-52». Назва коктейлю обросла легендами, і всі вони пов'язані з палаючим американським бомбардувальником. Одні стверджують, що йдеться про літак, збитий у Північному В'єтнамі. Інші уточнюють, що бомбардувальників було п'ятнадцять. Ще є версія, що коктейль вигадали солдати кубинської ППО за часів карибської кризи. Але, що відомо точно – «Б-52» дуже смачний і легкий. Напитися ним дуже складно, а от підтримати настрій під час танцювального марафону дуже добре. До складу входять уже давно всім знайомі лікери Kahlua, Bailey's і Cointreau, які в рівних порціях наливають у шутер, підпалюють і швидко випивають через трубочку.
І замикає нашу десятку лідерів диво коктейльного мистецтва – «Текіла БУМ». Таку назву коктейль одержав завдяки способу приготування: необхідно зробити «БУМ», а від ефекту після випивання: «БУМ» по мізках. У склянку наливають текілу, фреш і спрайт, склянку прикривають серветкою та різко вдаряють об стіл, барну стійку або… (стеж за тим, щоб не об голову). Пити залпом і до дна. «Текіла БУМ» є дуже простим і ефективним дрінком для якісного сп'яніння, хоча здається, що п'єш просто спрайт.
Немаловажним аргументом на користь наведених рецептів є той факт, що журналісти www.tutatama.com усі їх скуштували. І під час проведення дослідження жоден журналіст не постраждав.