Суп з фрикадельками - це дуже традиційне блюдо для нас. І, треба визнати, що дуже смачне.
Цей супчик дуже люблять діти. Фрикадельки можна робити абсолютно з будь-якого м'яса, але, звичайно ж, найбільш дієтичний варіант - з курки.
Читай: Сочевичний суп із заправкою з натурального йогурту
Ми сьогодні розглянемо рецепт один з найбільш традиційних. Спробуй приготувати домашній суп з фрикадельками!
Суп з фрикадельками
Тобі знадобиться:
- Яловичий фарш - 500 г
- Цибуля - 1 шт
- Яйце _ - 1 шт
- Картопля - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Перець - 1/2 шт
- Часник - 3 зубчики
- Сіль - 1 + 1/2 чайної ложки
- Кмин мелений - 1/2 + 1/2 чайної ложки
- Мелений перець - 1/3 + 1/3 чайної ложки
- Лавровий лист - 1 шт
- Свіжа зелень за смаком
Як приготувати:
Моркву, картоплю і перець вимий і наріж дрібними кубиками. Часник дрібно нарубай.
Цибулю пропусти через м'ясорубку. У миску виклади фарш, цибулю, спеції, яйце. Перемішай все ретельно.
Зліпи з фаршу кілька невеликих за розміром кульок.
Читай: Крем-суп з лисичками
У каструлю налий 2 л холодної води, поклади овочі, додай лавровий лист і спеції і варити 10-15 хв.
Потім додай фрикадельки і готуй ще 10 хв. Дай супчику настоятися і при подачі посип свіжою зеленню.
Смачного!