Медовий торт - один із самих популярних рецептів домашніх тортиків. Це дуже смачний і ароматний десерт, який сподобається всій твоїй сім'ї.
Спробуй!
Медовий торт класичний рецепт
Тобі знадобиться:
- 2 яйця,
- 2 ст. л. меду,
- 1 ч. л. соди,
- 1 склянка цукру,
- 3-4 склянки борошна,
- 125 г маргарину,
- 300 г масла,
- 2 банки вареного або "сирого" згущеного молока - за смаком,
- 1 банан,
- 200 г волоських горіхів.
Як приготувати:
- У каструльці на водяній бані добре розтопи маргарин, додай мед, цукор і нагрівай, постійно помішуючи. Повинна вийти однорідна маса.
- У медову масу додай соду і продовжуй помішувати, поки не збільшиться об'єм і суміш не побіліє. Потім зніми каструлю з бані й дай охолонути.
- В охолоджену суміш додай яйця і добре перемішай. Потім поступово всип борошно, продовжуючи помішувати, й заміси еластичне, м'яке тісто.
- Розділи тісто на 8-10 рівних частин (кількість коржів). Кожну частину тіста скачай у кульку, а потім розкачай її у круглий корж і випікай 10 хвилин при 180 градусів.
Візьми на замітку: зручно розкачувати тісто на пергаментному папері, щоб відразу перенести папір на деко для випікання - так сирий розкатаний корж точно не порветься. - Якщо після формування круглих коржів залишилося тісто (обрізка від коржів), його теж треба випекти, потім натерти на тертушці або подрібнити у блендері. Це буде прекрасною присипкою для торта. Якщо тіста не залишилося, як присипку можна використати пісочне печиво, попередньо подрібнивши його.
- Для крему збий розм'якшене масло до одержання пишної маси. Потім невеликими порціями додавай до масла згущене молоко і продовжуй збивати до однорідної маси.
- Готові коржі перешаровуй кремом і клади один на одного. Верхній корж і боки прикрась кремом. Боки присипай крихтами, а верх - подрібненими горіхами. Прикрась кружечками банану й гілочками свіжої м'яти.
- Також торт можна прикрасити шматочками мармеладу, цукровими квітами, фігурками або розводами з меду.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ: