Мексиканська кухня: приготуй гуакамоле

Гуакамоле - це одне з найпопулярніших мексиканських страв, його подають як соус до кукурудзяних чіпсів або хлібу, їдять просто як салат або гарнір до м'ясних страв або риби.

Традиційно гуакамоле готується з подрібненої м'якоті авокадо з додаванням дрібно нарізаних помідорів, перцю чилі, кінзи і приправ.

Смачно: Хумус удома: закуска на всі випадки життя

Спробуй приготувати вдома цю приголомшливу закуску!

Гуакамоле

Тобі знадобиться:

  • Цибуля ріпчаста 100г
  • Сіль морська 0,5 ч.л.
  • Кінза (коріандр) 10 г
  • Помідори червоні 250 г
  • Авокадо 2 шт.
  • Лаймовий сік 5 мл
  • Перець чилі мелений 0,5 ч.л.

© shutterstock

Як приготувати:

Дрібно наріж цибулю. Переклади цибулю в ступку, злегка розітри його з крупною сіллю і дрібно нарізаними листям кінзи.

Дрібно наріж помідори. Стиглі авокадо розріж навпіл, вийми кісточку і вишкрібай м'якоть. Розімни її виделкою, додай трохи соку лайма.

Читай: Приготуй фалафель: божественні веганські крокети

З'єднай авокадо з цибулею та помідорами, додай чилі і перемішай.

Можеш подавати закуску в половинках шкірки авокадо. Смачного!