Ця страва напевно сподобається твоєму чоловікові. Адже важко уявити більш чоловіче поєднання: гарне пиво і смачне м'ясо. Спробуй приготувати традиційний ірландський пиріг і назавжди відкрий для себе шлях до серця твого чоловіка.
На 4 порції тобі знадобиться:
- Яловичина без кісточок - 600 г
- Шампіньйони - 250 г
- Цибуля - 1 велика цибулина
- Морква - 1 шт.
- Часник - 1 головка
- Борошно - 1 ст.л.
- Оливкова олія - 3 ст.л.
- Чебрець - 3 гілочки (тобі потрібне тільки листя)
- Петрушка - 6 гілочок
- Лавровий лист - 2 шт.
- Пиво «Гіннес» - 440 мл
- Готове листкове тісто - 1 упаковка
- Яєчний жовток - 1 шт.
- Молоко - 1 ст.л.
- Сіль, перець за смаком.
Блогер Наталія Долгих розповіла, що цей рецепт і за інгредієнтами, і за кінцевим результатом нагадав їй знамениту яловичину по-бургундськи, за винятком того, що замість вина тут використовується пиво. Так що якщо ти знайома з цим рецептом, то вже знаєш, що Гіннес-пай тобі обов'язково сподобається.
- Спробуй: Курка в томатно-розмариновому соусі
Отже, беремося до готування. Яловичину, овочі, гриби поріж крупно, м'ясо присип борошном. У глибокій каструлі з товстим дном на оливковій олії обсмаж овочі до напівготовності. Додай м'ясо, обсмаж з усіх боків. Додай чебрець, лавровий лист, накрий кришкою і на слабкому вогні потоми хвилин 10. Додай пиво, доведи до кипіння, зменши вогонь до мінімуму, тушкуй протягом 1,5 годин. За 10 хв до закінчення часу тушкування додай гриби. Поріж петрушку.
- Приготуй: Французький пиріг Pissaladiere
Розкачай тонко тісто, виріж кола, які будуть на 1 см більше, ніж розміри форм для запікання. Розігрій духовку до 210 С. Вміст каструлі переклади в 4 порційні форми, додай петрушку, вкрий тістом. Тісто змасти сумішшю жовтка і молока. Запікай у духовці протягом 20-30 хв. Стеж, щоб тісто зарум'янилося.
Пиріг готовий! Подавай його з салатом зі свіжих овочів і свіжим хлібом.
Смачного!