Якщо День Святого Валентина ти з коханим вирішила відсвяткувати вдома, то здивуй його смачною легкою романтичною вечерею. Гурман пропонує тобі такий варіант святкового меню:
ЧИТАЙ: Фрикасе з курки
Салат з морепродуктів
Тобі знадобиться:
- Коктейль з морепродуктів 250 г
- Пучок руколи
- Кедрові горішки 10 г
- Сир Пармезан 50 г
- Оливкова олія
- часник
- Бальзамічний оцет
- Сіль, перець
- Помідори черрі 100 г
Як приготувати:
Для початку розморозь коктейль з морепродуктів. Коли вони відтануть, підсмаж їх на розжареній сковороді з оливковою олією і часником.
Рукколу промити, обсушити та руками розклади на блюді. Помідори черрі розріж на половинки і виклади на рукколу.
Коли морепродукти підсмажаться, відразу ж виклади їх поверх руколи з помідорами.
ЧИТАЙ: Суп с фаршированными перепелками
Для дресингу змішай трохи оливкової олії, бальзамічний оцет, сіль і перець. Збий це все в однорідну масу та полий салат.
Прикрась салат пластівцями сиру Пармезан та посип кредровимі горішками.
Форель із прованськими травами
Інгредієнти:
Із розрахунку на одну порцію:
- 1 стейк форелі (філе)
- морська сіль
- чебрець
- розмарин
- чабер
- куркума
- гуньба
- естрагон
- петрушка
- паприка
- базилік
- 1 лимон
Приготування:
Усе дуже просто, швидко та смачно.
Форель поріж на стейки та промаринуй.
Посип прованськими травами і вичав лимонний сік.
Залишаємо рибу хвилин на 40.
Обсмаж на оливковій олії і все готове!
ЧИТАЙ: Рецепт домашньої шаурми з куркою
Тірамісу
Інгредієнти:
- Сир Маскарпоне 400г;
- 5 яєць;
- 1 / 2 склянки цукрової пудри;
- 2 ст.л. коньяку;
- 250мл міцної розчинної кави,
- 1 упаковка печива для тірамісу;
- 2ч.л. какао-порошку.
Приготування:
Відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки з цукровою пудрою до збільшення об'єму в 2-3 рази. Додаємо туди Маскарпоне і добре перемішуємо
Збиваємо білки в міцну піну. Додаємо їх у сирну суміш і акуратно перемішуємо.
ЧИТАЙ: Смачно і корисно: салат Нісуаз
У готову каву додаємо коньяк. Швидко просочуємо печиво кавою.
Викладаємо печиво у креманки.
Викласти готову суміш на печиво. Залежно від висоти креманок можна повторити шар печива і крему. Поставити в холодильник на 2-3 години.
Перед подачею тірамісу посипте какао-порошком.