Те, що березень цього року видався дуже холодним, не означає, що ти повинна відмовляти собі в задоволенні побалувати себе та рідних по-справжньому весняними стравами. Суп з зеленого горошку і крес-салату якраз з таких. Тобі обов'язково сподобається його життєрадісний колір, і, звичайно, легкий і тонкий смак.
Для приготування супу тобі знадобитися:
- Зелений горошок - 450 г
- Крес-салат - 1 упаковка
- Лимон - 1 шт
- Овочевий бульйон - 850 мл
- Натуральний йогурт - 4 ст. л.
- Сіль, чорний перець за смаком
- Кубики льоду
Готувати цей суп дійсно просто. Мабуть, єдина складність - овочевий бульйон, який ти повинна приготувати заздалегідь.
- Приготуй: Форель у винному клярі
Коли бульйон буде готовий, тобі залишиться тільки вимити стебла крес-салату, обсушити їх і нарізати кухонними ножицями. З лимона відіжми сік. Свіжий горошок і крес-салат переклади в чашу кухонного комбайна і подрібни. Додай в чашу комбайна лимонний сік і бульйон. Збий до однорідного стану.
Свіжий весняний суп готовий. Розлий по тарілках, приправ сіллю і перцем, додай кілька ложок йогурту.
Смачного!