Курчата в пряних травах - ідеальна страва для обіду з друзями на вихідних. По-перше, запечена птиця виглядає дуже апетитно й ошатно, а по-друге, готуються курчата насправді дуже просто і досить швидко. Врахуй, щоб м'ясо вийшло максимально ніжним і ароматним, його варто маринувати не менше 12 годин. Так що почни готувати курчат напередодні святкового обіду.
Для приготування курчат в пряних травах тобі знадобиться:
- 4 курчати - вагою по 300 г кожне
- часник - 5 великих зубчиків
- петрушка - 1 невеликий пучок
- шавлія - 4 гілочки
- кріп - 1 невеликий пучок
- меліса - 1 невеликий пучок
- оливкова олія
- сіль морська
- перець чорний
Обсуши курчат паперовими рушниками і шедро натри сіллю і перцем. Всю зелень і часник дрібно порубай, змішай з 4 ст. л. олії, обмаж курчат зсередини і зовні, накрий кришкою. На сьогодні ми з приготуванням цієї страви закінчили. Відправляй тушки очікувати своєї долі в холодильник на 12-24 години.
Коли пташки замаринуються, розігрій у великій сковороді олію і обсмаж курчат з усіх боків до рум'яної скоринки. Потім помісти тушки в розігріту до 200 °С духовку на 20-25 хв. Курчата готові. Така страва ідеально смакує з картоплею, рисом або салатом зі свіжих овочів.
Смачного!