Коли всілякі горішки, сухофрукти, мед і козинаки вже приїлися, саме час спекти пиріг.
Пропонуємо тобі для цього випадку рецепт пісного вишневого пирога з какао. Пальчики оближеш!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Пісний вишневий пиріг
Для приготування пісної випічки тобі знадобиться:
Для тіста:
- 1 + 1/4 склянки борошна,
- 4 ч ложки какао,
- 50г цукрової пудри,
- 2 ч ложки розпушувача,
- 4 ст ложки рафінованої олії,
- 12 ложок води
Для начинки:
- 500г вишні без кісточок,
- 1/4 склянки + 2-3 ст ложки цукру,
- 1 ст ложка з гіркою крохмалю
Як приготувати пісний вишневий пиріг:
- У мисці змішай борошно, какао, цукрову пудру і розпушувач. Влий рафіновану олію. Перемішай, щоб олія рівномірно розподілилася. Борошно прийме вигляд жирної крупи. Влий 10 чайних ложок води і перемішай. Підливай по одній чайній ложці води та перемішуй до тих пір, поки не утвориться м'яке тісто. Прибери тісто в холодильник на час приготування начинки.
- Вишню поклади в миску. Якщо вишня заморожена - розморозь її попередньо. Засип вишню чвертю склянки цукру, перемішай і залиш на 15 хвилин. Відціди вишню через друшляк.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Тісто дістань з холодильника, поклади на аркуш паперу для випічки. Розплющи долонею, а потім розкачай в тонкий круг. Товщина тіста повинна бути не великою. Через дрібне сито рівномірним шаром присип шар тіста крохмалем.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Виклади відціджені вишні і загни краї пирога на начинку. Якщо вишня була морожена, то посип її зверху невеликою кількістю цукру. Якщо вишня свіжа, то додатковий цукор не потрібен. Перенеси пиріг разом з папером на деко.
- Духовку розігрій до 220 ° C і постав пиріг на 20 хвилин.
Смачного!