Зовсім скоро світле свято Великодня, і ми пропонуємо тобі разом з традиційними пасками, різноманітними стравами приготувати ще й торт. З наступаючим святом Великодня 2021!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Пасхальний торт
Тобі знадобиться:
Для бісквіту:
- яйця - 8 шт,
- цукор - 2 склянки,
- борошно - 1,5 склянки,
- крохмаль - 2-3 столові ложки
Для масляного крему з вареним згущеним молоком:
- вершкове масло - 150 г,
- варена згущене молоко - 6-7 столових ложок
Для коньячного сиропу:
- коньяк - 2 столових ложки,
- цукор - 150 г (6 столових ложок),
- вода - 160 мл (9 столових ложок)
- мармелад,
- зефір,
- мигдаль - 0,5 склянки
Для білого масляного крему зі згущеним молоком:
- вершкове масло - 70 г,
- згущене молоко (неварений) - 3 столових ложки
Для прикраси основи торта:
- цукати,
- мармелад,
- цільний мигдаль
Як приготувати:
- Приготуй бісквітне тісто, поклади його в змащене маслом і посипане сухарями деко і випікай. Готовий корж краще витримати не менше 8-12 годин, щоб після просочення бісквіт не розмокнув. Тепер натри бісквіт на тертці.
- Мигдальні горіхи залий окропом і залиш на 2 хвилини, потім злий воду, зніми шкірку з мигдалю і подрібнити у блендері. Мармелад і зефір поріж кубиками.
- Тепер приготуй коньячний сироп. У каструлю налий воду, насип цукор, перемішай, доведи до кипіння на сильному вогні і зніми піну. Сироп зніми з вогню і охолоди. У остиглий сироп влий коньяк і перемішай.
- Приготуй крем з вареним згущеним молоком. Розм'якшене вершкове масло збий до пишноти. Потім по столовій ложці введи в масло варену згущене молоко і збий до однорідності.
- У бісквітні крихти влий коньячний сироп, додай мелений мигдаль, мармелад, зефір і все перемішай. Введи в бісквітні крихти потрібну кількість вершкового крему з вареним згущеним молоком, так, щоб з бісквітної маси можна було ліпити (маса не повинна бути занадто розсипчастою і не потрібно робити її занадто в'язкою). Сформуй з бісквітної маси основу у вигляді усіченої піраміди.
- Приготуй крем зі згущеним молоком. Вершкове масло збий і по столовій ложці введи рідке згущене молоко. Крем збий до однорідності. За допомогою ножа нанеси крем на піраміду і акуратно розрівняй.
- Прикрась отриману паску цукатами, мармеладом і мигдальними горіхами.
Раніше ми публікували великодні лайфхаки від українських артистів: Сергій Бабкін, Злата Огневич, Тарабарова та інші.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: