Діти ще не усвідомлюють всього значення свята Великодня, але ж діти є діти, і для них свято - це, в першу чергу, веселощі і різноманітна смакота. Тому ми пропонуємо не розчаровувати їх і приготувати хоча б кілька особливих, святкових дитячих страв.
1. Солодкий Великодній хліб.
Вам знадобиться:
- 6 склянок борошна
- 1/2 склянки цукру
- 2 пакети сухих дріжджів
- 1 чайна ложка меленого кардамону
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1 чашка молока
- 6 столових ложок вершкової олії
- 4 яйця
- 4 пофарбовані яйця, зварених круто
- рослинна олія
- 2 столові ложки холодної води
Змішати борошно, цукор, дріжджі, кардамон, сіль і корицю у великій мисці. Додати нагріте до 50 градусів за Целтсію молоко і вершкове масло і збивати до утворення однорідної маси.
Додайте по одному три яйця, щоразу збиваючи масу до однорідності.
Замішуйте тісто протягом 5-10 хвилин, потім помістіть в змащену олією миску, закутайте і поставте підніматися хвилин на 45.
На пофарбовані яйця нанесіть трохи олії. Невелику частину тіста викладіть на посипану борошном поверхню, розділіть на 3 частини, кожну з яких розкачайте в смужку приблизно 50 см.
Викладіть смужки на прямокутну форму у вигляді "тасьми" або "рамочки", з'єднайте їх між собою і в кожному кутку закріпіть на тісто пофарбовані яйця. У середину вилийте залишок тіста. Поставте хліб у розігріту до 250 градусів духовку, зверху тісто можна промазати жовтком упереміш з холодною водою.
Випікати протягом 30-40 хвилин до золотистого кольору.
2. Дитячий пунш.
Вам знадобиться:
- 2 л ананасового соку
- 3,5 л лимонного соку
- 3,5 л соку лайма
- 30-50 г цукру
- 7 л охолодженого імбирного чаю
- 7 л содової
Змішайте соки з цукром. Додайте лід, перетертий в порошок, імбирний чай і содову, добре перемішайте.