На перший погляд печеня - дуже проста страва, досить просто тушкувати м'ясо разом з картоплею. Але насправді, для того, що приготувати смачну печеню, важливо дотримувати правильні пропорції. Читай рецепт!
Печеня
Тобі знадобиться:
- 500 г нежирної свинини
- 2 цибулини
- 7-8 великих картоплин
- 2-3 столових ложки олії
- сіль і перець за смаком
- свіжа зелень
Як приготувати:
М'ясо нарізаємо невеликими кубиками. Цибулю чистимо й ріжемо півкільцями. Картоплю чистимо й нарізаємо пластинками (близько 2 см).
У глибокій сковорідці нагріваємо олію й обсмажуємо м'ясо до утворення рум'яної скоринки. Викладаємо у м'ясо цибулю і смажимо, поки вона не стане прозорою. Додаємо нарізану картоплю, солимо, перчимо, все перемішуємо.
Закриваємо сковороду кришкою й тушкуємо на повільному вогні до готовності. Не забуваємо час від часу мішати нашу смаженину.
Подаємо, щедро посипавши зеленню.