Молода картопля - це довгоочікувана страва на нашому столі на початку сезону молодих овочів. Ти можеш просто зварити молоду картопельку, додавши трохи вершкового масла і дрібно порізаного кропу, а можеш спробувати більш оригінальний рецепт. Вибирай!
Молода картопля з кропом і оселедцевим маслом
Тобі знадобиться:
- картопля молода 1 кг
- масло вершкове 200 г
- невеликий оселедець 1 шт.
- молоко 1,5 склянки
- гірчиця 2 ст. л.
- кріп 1 пучок
Як приготувати:
Картоплю вимий і відвари в мундирі до готовності (20 хв).
Оселедець розділи на філе. Вимочи в молоці 30 хв. Пропусти оселедцеве філе через м'ясорубку або подрібни в блендері.
Масло розм'якши. Кріп вимий, обсуши й подрібни. Змішай оселедцеву масу з маслом, гірчицею та кропом. Подай до гарячої картоплі.