Якщо вам захотілося побалувати себе чимось солоденьким, і при цьому корисним, приготуйте сирний пиріг.
Багато хто з нас не дуже-то полюбляє їсти сир у натуральному вигляді, незважаючи на його корисність і цінність для нашого організму. Проте в кулінарних десертах сирна начинка цілком доречна і навіть дуже оригінальна.
ЧИТАЙ: Тренди діта-2013: чорно-білі вбрання
А якщо ви додасте до такої начинки якісь літні фрукти або ягоди, то зможете оживити свою випічку ароматними нотками і природною кислинкою.
Сьогодні tochka.net пропонує вам приготувати сирний пиріг із яблучною начинкою з легкою пряною ноткою кориці.
Вам знадобиться:
Для тіста: 500 г борошна, 250 г вершкового масла, 1 яйце, 0,5 склянки цукру, 7 г ванілі, щіпка солі.
ЧИТАЙ: З чим носити довгу спідницю: модні правила
Для начинки: 500 г сиру, 1 яйце, 1 яблуко (бажано соковите і кисло-солодке), 2 ст. ложки цукру, мелена кориця на кінчику ножа.
Спосіб приготування:
Збийте яйце з цукром, додайте розтоплене вершкове масло, сіль, перемішайте і всипте борошно.
Замісіть тісто. Воно не має прилипати до рук.
Розділіть тісто на дві частини і покладіть в морозилку на 1 годину.
Приготуйте начинку.
З'єднайте яйце, сир, половину цукру і гарненько перемішайте.
Яблуко помийте, почистіть і наріжте тонкими скибочками.
ЧИТАЙ: Модні сукні-2013: квітковий принт
Форму змастіть маслом або застеліть папером для випікання.
Одну частину тіста натріть на тертці у форму для випікання і поставте в розігріту до 180°С духовку на 7-10 хвилин, щоб нижній шар пирога трохи схопився жаром.
Потім дістаньте з духовки форму і рівномірно розподіліть по поверхні пирога сирну начинку, а зверху викладіть шар яблук, посипте цукром, що залишився, і корицею.
Поверх яблук натріть на тертці другу частину тіста і поставте в духовку на 30-40 хвилин.
Готовий сирний пиріг можна прикрасити цукровою пудрою.
Різати сирний пиріг зручніше гарячим, а от подавати до столу краще остиглим.
Смачного!