З баклажан виходить відмінна закуска. Цей овоч чудово поєднується з помідорами, сиром, домашнім сиром, часником і зеленню. Сьогодні ми підготували для тебе ще один смачний рецепт баклажанів. Спробуй!
Баклажани смажені в яйці з часником і помідорами
Тобі знадобиться:
- Баклажани 2 шт
- Яйце 4 шт
- Помідори 2 шт
- Часник 2 зубчики
- Масло рослинне 50 мл
- Кріп і петрушка за смаком
- Сіль, перець за смаком
Як приготувати:
Для початку підготуй продукти. Баклажани вимий, відріж плодоніжки, наріж уздовж довгими пластинками завтовшки в 0,5 см. З одного баклажана вийде приблизно 4 пластинки. Обрізки з країв не викидати, вони ще знадобляться.
Яйця збий виделкою до однорідного стану. Щедро посоли і поперчи.Помідори вимий і наріж кружечками (з одного помідора - 4 круги). Кружечки поділити навпіл (8 часточок). Часник розчави. Зелень наріж.
ЧИТАЙ: Літній салат з баклажанами і сиром
Кожну пластинку баклажан занур в яйця і підсмаж на олії з кожного боку 3 хвилини. Смаж під кришкою.
Як тільки баклажани підсмажилися, їх слід покласти на велике блюдо і дуже швидко намазати верхню поверхню часником. Всередину покласти часточку помідора.
Додай зелень і зверни баклажан навпіл. Зафіксуй зубочисткою.