Аджика - це відмінний соус до м'яса, гострий і пікантний, він доповнить будь-яку страву. Спробуй приготувати аджику за домашнім рецептом.
Аджика: домашній рецепт
Тобі знадобиться:
- помідори 3 кг
- перець болгарський 1 кг
- перець пекучий в стручках 150 г
- часник 300 г
- оцет 300 г
- цукор 1 ст. ложка
- сіль 3 ст. ложки
Як приготувати:
Аджика: домашній рецепт - крок 1
Овочі вимий, почисти і поріж на шматки. Пропусти через м'ясорубку з дрібною решіткою. В останню чергу додай гострий перець.
Аджика: домашній рецепт - крок 2
Переклади суміш в емальовану миску, додай сіль, цукор, перець і оцет. Залиш на ніч. Вранці утвориться рідина поверх овочевої маси, її потрібно злити.
Аджика: домашній рецепт - крок 3
Аджику розлий по банках, закрий пластиковою кришкою і тримай у холодильнику, інакше скисне.