Запечені баклажани - це ідеальна страва для всієї родини. Пропонуємо тобі запекти баклажани в духовці з сиром і помідорами. Відмінне поєднання смаків, спробуй!
ЧИТАЙ: Літній салат з баклажанами і сиром
Запечені баклажани
Тобі знадобиться:
- Баклажани 2 шт
- Помідори 4 шт
- Лук 1 шт
- Часник 2 зубчики
- Томатний соус 300 мл
- Твердий сир 150 г
- Оливкова олія
- Чебрець, розмарин, базилік
Як приготувати:
Запечені баклажани - крок 1
Баклажани і помідори наріж кружечками. Баклажани присип сіллю і залиш на 10 хвилин. Потім промий в холодній воді.
Цибулю і часник очисти і дрібно наріж. Обсмаж в розігрітій з оливковою олією сковороді до м'якості. Влий томатний соус, доведи до кипіння і зніми з вогню.
Запечені баклажани - крок 2
Виклади готову суміш на дно скляної або керамічної форми для запікання. Зверху уклади шматочки овочів, чергуючи помідори і баклажани.
Запечені баклажани - крок 3
Приготуй пряну приправу. Змішай оливкову олію, сіль, мелений перець, розмарин і чебрець, вилий на овочі.
Накрий форму з овочами фольгою. Запікай розігрітій до 200 градусів духовці близько години.
Запечені баклажани - крок 4
Коли овочі будуть майже готові, посип їх тертим сиром, і запікай, поки він не розплавиться.