Пиріг з яблуками - це дуже смачно будь-якої пори року! Гадаємо, ти погодишся з думкою редакціі tochka.net?
І якщо з дієтичним варіантом шарлотки ми вже розібралися, то як бути з більш ситним варіантом - пирогом з яблуками, рецепт якого передбачає пісочне тісто? Воно зовсім не дієтичне, і мало того, що калорійне, так ще і не надто корисне для печінки через свою жирність.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Пропонуємо тобі замінити звичайний пісочний пиріг з яблуками на пиріг типу "клафутті" (з млинцевим тістом). Він більш щільний, ніж шарлотка, менш сухий і готується дуже просто, а калорій в ньому менше, ніж у пісочному.
Отже, класичний рецепт пирога з яблуками з млинцевим тістом має такий вигляд:
- 500 г яблук,
- 4 яйця,
- 360 мл молока,
- 60 г цукру,
- 60 г борошна,
- ваніль,
- цукрова пудра для посипання.
Як зробити цей рецепт ще більш дієтичним і корисним?
- Позбавляємося цукрової пудри. Для яблучного пирога ідеально підійде присипка з кориці - ароматно і ніяких калорій.
- Замінюємо одне з яєць просто білком - в жовтку міститься багато жиру.
- Половину борошна замінюємо цільнозерновим, в ньому більше білка, вітамінів і клітковини.
- Наостанок можна замінити цукор стевіозидом або іншим цукрозамінником.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Отже, дієтичний рецепт пирога з яблуками матиме наступний вигляд:
- 500 г яблук,
- 3 яйця і один білок,
- 360 мл молока,
- цукрозамінник в еквіваленті 60 г цукру (пропорцію прочитай на баночці),
- 30 г білого і 30 г цільнозернового борошна,
- ваніль,
- кориця для посипання.
Отримуємо підсумковий рецепт пирога з яблуками покроково:
- Нарізані яблука поклади на дно форми.
- Змішай яйця з молоком і цукром (або замінником), додай ваніль і борошно, залий сумішшю.
- Відправляй пиріг з яблуками в духовку, розігріту до температури 160 градусів.
- Випікай близько 1 години або більше - поки верх пирога не підрум'яниться. Зауваж, що змащувати форму жиром для такого пирога з яблуками не потрібно.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net