Дізнайся, як приготувати помідори у власному соку на зиму, і обов'язково закатай кілька баночок цих яскравих вітамінних і дуже смачних плодів.
Цьогоріч зовсім непаганий врожай помідорів, тож гріх цим не скористатися. tochka.net пропонує тобі заготовити на зиму помідори у власному соку, адже така закатка дуже популярна як на святковому столі, так і для сімейного обіду.
Крім того, помідори у власному соку згодяться і для приготування борщу або томатного соусу. А рецепт приготування помідорів надзвичайно простий, тому з ним впорається навіть недосвідчена господиня.
Щоб приготувати помідори у власному соку, тобі буде потрібно:
- 2 кг дрібних тугих помідорів,
- 2 кг соковитих помідорів,
- 2 ст. ложки цукру,
- 3 ст. ложки солі,
- 2 лаврові листи,
- мелений перець за смаком.
Рецепт помідорів у власному соку на зиму:
- Помий помідори.
- Дрібні тверді помідори наколи виделкою або зубочисткою і вклади у підготовлені банки.
- Із соковитих помідорів зручним для тебе способом приготуй томатний сік.
1 спосіб: поріж помідори, склади в емальований посуд, доведи до кипіння і протри через сито, відокремлюючи макуху.
2 спосіб: пропусти помідори через соковижималку.
- Потім додай в томатний сік цукор, сіль, спеції, перемішай і доведи до кипіння.
- Гарячим соком залий помідори в банках і стерилізуй 20 хвилин.
- Закатай помідори у власному соку, переверни банки, накрий рушником і залиш до повного охолодження.
- Помідори на зиму у власному соку готові.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net