Сьогодні tochka.net пропонує вам, дорогі читачки, приготувати пиріжки в духовці з начинкою із свіжих яблук і слив.
Фрукти для такої випічки вибираються соковиті, з насиченим кисло-солодким смаком, і пиріжки в духовці виходять ароматними, соковитими і дуже смачними.
ЧИТАЙ: Зразковий лук: Кейт Хадсон
Щоб приготувати пиріжки в духовці, вам знадобиться:
для тіста: 2 склянки молока, 100 г вершкового масла, 2 яйця, 7 склянок борошна, 10 г сухих дріжджів, 4 ст. ложки цукру, 10 г ванілі, 0,5 ч. ложки солі;
для начинки: 3-4 великих кисло-солодких яблука, 400 г слив, 0,5 склянки цукру, 1 ст. ложка крохмалю;
для змащення: 1 яйце, 1 ст. ложка олії.
ЧИТАЙ: Як вибрати кавун: 4 прості правила
Як приготувати пиріжки в духовці:
Змішайте і підігрійте молоко, сіль, цукор, вершкове масло до повного розчинення масла.
Трохи остудіть суміш, додайте яйця і злегка збийте.
Потім додайте борошно з сухими дріжджами і замісітб тісто. За консистенцією тісто не повинно прилипати до рук.
Накрийте тісто серветкою і залиште в теплому місці на 30-40 хвилин, щоб воно піднялося.
Поки тісто підходить, приготуйте начинку.
Фрукти помийте, яблука очистіть від шкірки і серединок, сливи - від кісточок.
Поріжте фрукти дрібними скибочками і перемішайте.
ЧИТАЙ: Онлайн-шопінг: 5 сайтів з безкоштовною доставкою
Розділіть тісто і ліпіть пиріжки.
Змішайте цукор із крохмалем.
На кожний коржик викладіть начинку, присипте цукрово-крохмальної сумішшю і ретельно заліпіть краї.
Викладайте пиріжки не щільно на деко, змащене олією і залиште на 15-20 хвилин для підйому.
Змастіть пиріжки збитим яйцем і відправляйте в розігріту до 200°С духовку на 20-25 хвилин.
Дістаньте деко з пиріжками із духовки, накрийте рушником і дайте пиріжкам трохи охолонути.
Пиріжки готові.
Смачного!
Більше смачних рецептів у спецтемі «Консервація: всі рецепти»