Гарбуз - дуже корисний овоч, в якому містяться потрібні для розвитку мікроелементи. Страви з гарбуза різноманітні, ми приготували для тебе три рецепти.
Страви з гарбуза: гарбуз з м'ясом і помідорами
Тобі знадобиться:
- 1 кг м'яса або курки;
- 1 гарбуз середньої величини;
- 150 г рису;
- 100 г цибулі;
- 100 г масла;
- 3 помідори;
- сіль, перець - за смаком.
Как приготовить:
М'ясо наріж дрібними шматочками, залий водою, щоб м'ясо було злегка покрите, закрий посуд кришкою й тушкуй до готовності на слабкому вогні.
Рис відвари до напівготовності. Дрібно наріж цибулю й пасеруй у маслі. Гарбуз очисти й наріж тонкими скибочками.
Готове м'ясо змішай із рисом і цибулею, поперчи й посоли за смаком. Потім у глибоку сковороду, змащену маслом, поклади шар гарбуза, потім м'ясо з рисом, знову покрий шаром гарбуза, зверху виклади кружальцями помідори по всій поверхні, влий трохи окропу або підсоленого бульйону й тушкуй у духовці під кришкою до готовності гарбуза.
При подачі на стіл прикрась кожну порцію свіжою зеленню та сметаною.
Страви з гарбуза: оладки
500 г гарбуза натри на тертці, додай туди склянку молока, 2 склянки борошна, трішки солі та столову ложку цукру. Усе добре перемішай та смаж у великій кількості жиру.
Страви з гарбуза: гарбуз, тушкований з яблуками
Тобі знадобиться:
- 1 кг гарбуза;
- 6-7 яблук;
- 2 ст. л. масла;
- 2 ст. л. цукру,
- 0,5 склянки води;
- ¾ склянки ядер волоських горіхів;
- 0,5 ч. л. кориці;
Як приготувати:
Гарбуз помий холодною водою, очисти від шкіри, розріж на дрібні шматочки. Потім поклади в сотейник, додай очищені від шкірки й серцевини дрібно нарізані яблука, сіль, цукор, масло й тушкуй до готовності.
При подачі на стіл кожну порцію цього десерту з гарбуза можна прикрасити родзинками, гілочкою м'яти, цукровою пудрою або медом.
Також дивись відео-рецепт сирногу супа!