Страви з гарбуза: 3 рецепта

Гарбуз - дуже корисний овоч, в якому містяться потрібні для розвитку мікроелементи. Страви з гарбуза різноманітні, ми приготували для тебе три рецепти.

Страви з гарбуза: гарбуз з м'ясом і помідорами

© shutterstock

Тобі знадобиться:

  • 1 кг м'яса або курки;
  • 1 гарбуз середньої величини;
  • 150 г рису;
  • 100 г цибулі;
  • 100 г масла;
  • 3 помідори;
  • сіль, перець - за смаком.

Как приготовить:

М'ясо наріж дрібними шматочками, залий водою, щоб м'ясо було злегка покрите, закрий посуд кришкою й тушкуй до готовності на слабкому вогні.

Рис відвари до напівготовності. Дрібно наріж цибулю й пасеруй у маслі. Гарбуз очисти й наріж тонкими скибочками.

Готове м'ясо змішай із рисом і цибулею, поперчи й посоли за смаком. Потім у глибоку сковороду, змащену маслом, поклади шар гарбуза, потім м'ясо з рисом, знову покрий шаром гарбуза, зверху виклади кружальцями помідори по всій поверхні, влий трохи окропу або підсоленого бульйону й тушкуй у духовці під кришкою до готовності гарбуза.

При подачі на стіл прикрась кожну порцію свіжою зеленню та сметаною.

Страви з гарбуза: оладки

© shutterstock

500 г гарбуза натри на тертці, додай туди склянку молока, 2 склянки борошна, трішки солі та столову ложку цукру. Усе добре перемішай та смаж у великій кількості жиру.

Страви з гарбуза: гарбуз, тушкований з яблуками

Тобі знадобиться:

  • 1 кг гарбуза;
  • 6-7 яблук;
  • 2 ст. л. масла;
  • 2 ст. л. цукру,
  • 0,5 склянки води;
  • ¾ склянки ядер волоських горіхів;
  • 0,5 ч. л. кориці;

© shutterstock

Як приготувати:

Гарбуз помий холодною водою, очисти від шкіри, розріж на дрібні шматочки. Потім поклади в сотейник, додай очищені від шкірки й серцевини дрібно нарізані яблука, сіль, цукор, масло й тушкуй до готовності.

При подачі на стіл кожну порцію цього десерту з гарбуза можна прикрасити родзинками, гілочкою м'яти, цукровою пудрою або медом.

Також дивись відео-рецепт сирногу супа!