Існує багато рецептів приготування млинців, одним із яких сьогодні поділиться з вами tochka.net.
Ми пропонуємо вашій увазі рецепт млинців на молоці, за яким вони виходять тонкими, ніжними, м'якими і при цьому не рвуться, коли в них загортають найрізноманітнішу начинку.
Про те, як худнути правильно і чого робити ні в якому разі не можна, читай у спецтемі «Дієтичний лікбез»
Рецепт млинців на молоці чудово підходить для приготування млинців із варенням, ікрою, овочами, сиром, маком, м'ясом тощо.
Рецепт млинців на молоці - вам знадобиться:
1 л молока, 2 яйця, 2 склянки борошна, 2 ст. ложки цукру, 10 г ванільного цукру, 3 ст. ложки олії, щіпка соди, щіпка солі.
ЧИТАЙ: Секрети успіху: як не піддаватися на провокації
Рецепт млинців на молоці - приготування:
У мисці збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю.
Додайте 1 склянку теплого молока, 1 ст. ложку олії і перемішайте.
В отриману суміш поступово додайте просіяне борошно з содою, помішуючи, щоб не утворювалися грудки.
Влийте в тісто тепле молоко, яке залишилося, і перемішайте. Тісто по консистенції має бути, як рідка сметана.
Залиште тісто на півгодини, а потім ще перемішайте.
Випікайте млинці на молоці на розігрітій (але не розпеченій), змащеній олією сковороді.
ДИВИСЬ: Візерунки по тілу: їдемо в Марокко і Індію (фото)
Однією рукою налийте тісто на сковороду ополоником, а іншою повертайте сковороду так, щоб тісто рівномірно розподілилася по всій поверхні.
Як тільки краю млинця підрум'яняться, акуратно підчепіть млинець лопаткою або ножем і переверніть на інший бік.
Перший млинець комом, тому навіть не намагайтеся порушити цю традицію.
Готові млинці викладіть стопкою на блюді, хоча, якщо вдома є діти, вам навряд чи вдасться сформувати високу стопку млинців.
Млинці на молоці подавайте гарячими, зі сметаною, вершками, маслом, медом, цукром, згущеним молоком та іншою смакотою за бажанням.
Смачного!
Багато смачних рецептів у спецтемі «Консервація: всі рецепти»