Юлія Висоцька народилася в місті Новочеркаськ, Росія. Школу майбутня зірка закінчила в Баку, Азербайджан. Частину свого дитинства вона провела в Єревані, Тбілісі і Баку, а студентські роки - в Білорусії і Лондоні. Закінчивши Білоруську державну академію мистецтв і Лондонську академію музичного і драматичного мистецтва, Висоцька працювала в Білоруському національному академічному театрі ім. Янки Купали, потім переїхала до Москви, де живе і сьогодні.
Телеведуча і актриса практикує голодування. Одного разу Юлія Висоцька не їла 21 день. «По-моєму, захоплення їжею - прекрасне захоплення. Але з цього логічно випливає неможливість харчуватись аби чим. Голодувати значно краще», - сказала актриса.
Телепередачу «Едим дома!», яка принесла Юлії Висоцької славу на пострадянському просторі, актриса почала вести з 2003 року. Вже 10 років ця передача є одним з найпопулярніших кулінарних шоу на телебаченні. У 2009 році «Едим дома!» було присвоєно знак «Схвалено екологами Росії».
Юлія Висоцька не дотримується дієт, єдине її обмеження - додаткова порція їжі.
Юлія Висоцька є головним редактором кулінарного журналу «ХлебСоль», актриса запустила першу соціальну кулінарну мережу edimdoma.ru і перше кулінарне інтернет-телебачення edimdoma.tv.
Актриса починає свій день з десятикілометрової пробіжки, також вона дуже багато ходить. Іноді її крокомір показує близько 35 км, пройдених за день!
Юлія Висоцька веде Instagram, у неї майже 54 тис. підписників. Хочеш спостерігати за кулінарними шедеврами телеведучої? Зафолов її тут: instagram.com/ jvysotskaya .
Телеведуча є власницею ресторану «Ёрник» і кулінарної студії «Julia Vysotskaya» в Москві.
Юлія Висоцька була двічі заміжня. Першим чоловіком актриси був російсько-білоруський актор Анатолій Кот. У 1998 році Юлія вийшла заміж за кінорежисера Андрія Міхалкова-Кончаловського, з яким вони познайомилися в 1996 році в ліфті готелю, в рамках одного з кінофестивалів. Разом з ним вони виховують двох дітей: дочку Марію і сина Петра. У 2011 році за версією журналу Glamour Юлія стала «Мамою року».
Юлія Висоцька зіграла вісім ролей у театрі, знялася в десяти фільмах і написала 39 книг, які стали бестселерами у світі кулінарної літератури, їхній тираж перевалив за 1,5 млн примірників.
Улюблена страва Юлії Висоцької - плюшки.