Як відомо, калина - джерело вітамінів, а тому в осінню пору можна не лише помилуватися її гарним зовнішнім виглядом у себе в саду, але і приготувати з калини безліч смачних, а головне - корисних десертів, рецепти яких прості та доступні.
Калина гірка, а тому її краще збирати після перших заморозків - тоді гіркота щезає, і калина стає солодшою.
Взимку для чаю і начинки у випічку, окрім традиційної малини і смородини, вам послужить калина, рецепти заготівлі якої вашій увазі пропонує tochka.net.
- Калина: рецепти. Желе з калини
Щоб приготувати желе з калини, вам знадобиться:
1 кг калини, 1 кг цукру, 2 склянки води.
Калина. Рецепт желе:
Ягоди калини переберіть і помийте.
Пробланшуйте калину 5-6 хвилин, щоб розм'якшити шкірку і зменшити гіркоту, потім дістаньте з води.
Протріть калину через сито.
У пюре з калини додайте цукор і воду.
Ретельно перемішайте і варіть приблизно 50 хвилин до загустіння.
Готове желе з калини розлийте в стерилізовані банки.
Зберігайте калину в прохолодному місці.
- Калина: рецепти. Кисіль із калини
Щоб приготувати кисіль із калини, вам знадобиться:
150 г соку калини, 300 г цукру, 100 г картопляного крохмалю, 2 л води.
Калина. Рецепт киселю:
Змішайте сік із калини з водою і цукром і, помішуючи, доведіть до кипіння.
У склянці води розведіть крохмаль.
Розмішаний крохмаль залийте тонкою цівкою в рідину, добре помішуючи, щоб не з'явилися грудочки.
Доведіть кисіль із калини до закипання, але не кип'ятіть.
- Калина: рецепти. Морс із калини
Щоб приготувати морс із калини, вам знадобиться:
0,5 склянки соку калини, 1 л води, 3 ст. ложки цукру.
Калина. Рецепт морсу:
Сік калини змішайте з окропом і додайте цукор.
Залиште морс із калини на 3-5 годин, щоб настоявся.
Подавайте морс із калини холодним.
Смачного!
- Проголосуй за найкраще вбрання на UFW і виграй плаття з подіуму
- ЧИТАЙ: Солодка подорож Стамбулом: гори з грильяжу й лукуму
- ЧИТАЙ: Причини ларингіту і його лікування
- ЧИТАЙ: Етновіруси: що це таке