Такі новорічні салати готуються нескладно й у передсвятковій метушні потребуватимуть зовсім небагато часу і сил, а результат порадує тебе і твоїх гостей.
Новорічні салати. Салат із куркою, цукіні і кускусом
Дуже незвичайний святковий салат, який здивує твоїх гостей приємним екзотичним смаком і урізноманітнить новорічне меню.
Інгредієнти:
- 150 г кускусу,
- 200 г курячого філе,
- 1 цукіні,
- 1 болгарський перець,
- 1 цибулина,
- пів лимона,
- 200 г йогурту,
- 3 ст. ложки оливкової олії,
- 1 ст. ложка меду,
- 1 ст. ложка бальзамічного оцту,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
- 230 мл води.
Новорічні салати. Салат із куркою, цукіні і кускусом - приготування:
Скип'яти воду, посоли, додай 1 ст. ложку оливкової олії, всип кускус, перемішай, накрий кришкою і залиш на 10 хвилин настоятися. Потім остуди.
Відвари куряче філе і поріж його невеликими шматочками.
Поріж цибулю півкільцями, цукіні - часточками, болгарський перець - соломкою.
На оливковій олії обсмаж цибулю, потім додай болгарський перець, цукіні і готуй овочі на середньому вогні, періодично помішуючи, 5-7 хвилин.
Для соусу змішай йогурт, мед, лимонний сік і бальзамічний оцет.
З'єднай остиглий кускус, куряче філе, овочі, соус, посоли і поперчи.
Виклади в гарну салатницю і подавай на стіл.
Новорічні салати. Салат із куркою, горіхами та сухариками
Незвичайне поєднання звичних продуктів у цьому салатику матиме святковий вигляд на новорічному столі.
Інгредієнти:
- 200 г курячого філе,
- 100 г волоських горіхів,
- 100 г сиру,
- 100 г батона,
- 3-4 гілочки кропу,
- 100 г майонезу,
- 50 г вершкового масла,
- сіль за смаком.
Новорічні салати. Салат із куркою, горіхами та сухариками - приготування:
Батон поріж невеликими кубиками й обсмаж на середньому вогні на вершковому маслі до золотистої скоринки.
Відвари куряче філе, остуди і дрібно поріж.
Сир поріж невеликими кубиками.
Волоські горіхи підсуши і подрібни.
Кріп подрібни.
З'єднай курку, сир, горіхи, кріп, майонез, сіль, перець і акуратно перемішай.
Сухарики додай у новорічний салат безпосередньо перед подачею на стіл - так вони довше не розмокнуть і залишаться хрусткими.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт салату від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
- ЧИТАЙ: Різдвяні розпродажі 2013 в Європі: Німеччина і знижкове божевілля
- ДИВИСЬ: Де сказати одне одному "так": Пхукет, Патайя, Самуї (багато красивих фото)
Більше матеріалів читай у нашій спецтемі Новий рік 2014 з tochka.net