Цвітну капусту особливо смачно їсти в підсмаженому вигляді, а в мультиварці VITEK VT-4213 овоч можна приготувати особливо ніжно завдяки безлічі функцій. Спробуй і ти приготувати ніжний пудинг з цвітної капусти!
Тобі знадобиться:
- 1 кг суцвіть цвітної капусти
- 100 г вершкового масла
- 4 столові ложки борошна
- 100 мл молока
- 5 яєць
- 2 столові ложки хлібних крихт
- 5 ст. л. вершків
- Кріп, сіль за смаком
Приготування:
1. У чашу поклади вершкове масло і включи програму «Підсмажування».
2. Коли масло розігріється, додай борошно і, помішуючи, злегка обсмаж.
3. Розведи борошно гарячим молоком, перемішай і вимкни програму. Потримай під кришкою 10 хвилин.
4. Додай кольорову капусту, розібрану на дрібні суцвіття, яєчні жовтки, вершки, сіль і дрібно нарізану зелень кропу. Ретельно перемішай.
5. Білки збий з дрібкою солі і змішай з соусом.
6. Закрий кришку і включи програму «Мультиповар», задай температуру 125°С і час 45 хвилин.
7. Готовий пудинг переверни на блюдо нижньою піджаристою стороною вгору. Поріж на порції. Подавай зі сметаною або майонезом.
Приємного апетиту!