Юшка з сьомги, рецепт якої ми сьогодні пропонуємо твоїй увазі, готується нескладно і швидко, а смак виходить просто незвичайним, приємним і насиченим.
Юшка з сьомги - інгредієнти:
- 500 г філе сьомги,
- 200 мл вершків 20%,
- 200 г картоплі,
- 100 г цибулі,
- 100 г моркви,
- пучок зелені,
- 2 ст. ложки олії,
- 1 ст. ложка борошна,
- 2 лаврових листа,
- 2 шт. перцю білого горошком,
- базилік за смаком,
- коріандр за смаком,
- перець чорний мелений за смаком,
- сіль за смаком,
- 1,5 л води.
Юшка з сьомги - рецепт:
Всі овочі помий і почисти.
Цибулю дрібно поріж
Моркву натри на крупній тертці.
Картоплю поріж кубиками.
Подрібни зелень.
Філе сьомги поріж невеликими шматочками.
Картоплю залий водою і вари 5 хвилин.
Спасеруй цибулю на олії 3 хвилини.
Додай до цибулі моркву і обсмаж 5 хвилин.
Насип у зажарку борошно, перемішай і залий вершки. Обсмаж, помішуючи, 2 хвилини.
Додай у суп сьомгу, кинь спеції, доведи до кипіння і вари 2 хвилини.
Потім додай у юшку зажарку, посоли, поперчи і вари на повільному вогні до повної готовності 3-5 хвилин.
Готова юшка з сьомги має настоятися кілька хвилин.
При подачі юшку посип зеленню.
Смачного!
А тепер дивись відео-рецепт риби на грилі від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen
- ЧИТАЙ:Де у Києві пити Божоле Нуво
- ЧИТАЙ:Новорічні тури 2014: казкова Прага, пристрасна Куба і «шелдонівська» Швейцарія