Юшка з сьомги: рецепт апетитного супу

Юшка з сьомги, рецепт якої ми сьогодні пропонуємо твоїй увазі, готується нескладно і швидко, а смак виходить просто незвичайним, приємним і насиченим.

Юшка з сьомги - інгредієнти:

  • 500 г філе сьомги,
  • 200 мл вершків 20%,
  • 200 г картоплі,
  • 100 г цибулі,
  • 100 г моркви,
  • пучок зелені,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 1 ст. ложка борошна,
  • 2 лаврових листа,
  • 2 шт. перцю білого горошком,
  • базилік за смаком,
  • коріандр за смаком,
  • перець чорний мелений за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 1,5 л води.

Юшка з сьомги - рецепт:

Всі овочі помий і почисти.

Цибулю дрібно поріж

Моркву натри на крупній тертці.

Картоплю поріж кубиками.

Подрібни зелень.

Філе сьомги поріж невеликими шматочками.

Картоплю залий водою і вари 5 хвилин.

Спасеруй цибулю на олії 3 хвилини.

Додай до цибулі моркву і обсмаж 5 хвилин.

Насип у зажарку борошно, перемішай і залий вершки. Обсмаж, помішуючи, 2 хвилини.

Додай у суп сьомгу, кинь спеції, доведи до кипіння і вари 2 хвилини.

Потім додай у юшку зажарку, посоли, поперчи і вари на повільному вогні до повної готовності 3-5 хвилин.

Готова юшка з сьомги має настоятися кілька хвилин.

При подачі юшку посип зеленню.

Смачного!

А тепер дивись відео-рецепт риби на грилі від simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

 

Читай також