Салат із буряка: рецепт з чорносливом і горіхами

Взимку так корисно підкріпити організм свіжими вітамінами, а тому для звичайного обіду і на святковий стіл чудово підійдуть салати з овочів, які довго зберігають свої корисні властивості, наприклад, салат із буряка, моркви, капусти тощо.

Сьогодні tochka.net пропонує тобі побалувати себе кохану і приготувати дуже смачний пісний вітамінний салат із буряка, чорносливу і горіхів.

Салат із буряка - інгредієнти:

  • 300 г буряка,
  • 1 кисле яблуко,
  • 80 г чорносливу,
  • 50 г волоських горіхів,
  • 2 гілочки кропу,
  • 1 ст. ложка оливкової олії,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Салат із буряка - приготування:

Буряк відвари до готовності приблизно 40 хвилин.

Поки вариться буряк, займися чорносливом.

Помий чорнослив, залий його теплою кип'яченою водою на 30 хвилин.

Горіхи трохи обсуши на сковороді і подрібни блендером або качалкою.

Відварений і охолоджений буряк очисти і потри на крупній тертці.

Яблуко очисти від шкірки і насіння і також потри на крупній тертці.

Чорнослив обсуши й подрібни.

Дрібно поріж кріп.

З'єднай всі інгредієнти, посоли, поперчи і заправ салат із буряка оливковою олією.

Такий салат із буряка чудово поєднується з гарніром із картопляного пюре.

Смачного!

 А тепер дивись відео-рецепт салату від simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen