Традиція пекти різдвяні пряники прийшла до нас із Заходу. Всі пам'ятають Печеиво з мультика "Шрек"? Ось це якраз він і є - імбирний різдвяний пряник. Найчастіше різдвяні пряники випікають у формі чоловічка, але також їм надають форму пташок, зірочок, сніжинок і т.д.
Якщо у тебе є діти , різдвяні пряники приведуть їх у повний захват, але вони також сподобаються і дорослим.
Отже, випікаємо різдвяні пряники:
Тобі знадобляться:
- Борошно - 2 склянки
- Пекарський порошок або розпушувач - 2 чайних ложки
- Мелений імбир - 2-2,5 чайних ложки
- Вершкове масло - 100 г
- Коричневий цукор - 150 г
- Яйце - 1
- Світла патока - 3 столових ложки
Приготування різдвяних пряників:
- Змащуємо деко духовки маслом і розігріваємо до 180-200 градусів.
- Змішуємо борошно, розпушувач та імбир. Масло на 30 хвилин кладемо в морозилку, потім виймаємо, рубаємо ножем і теж додаємо в тісто.
- Добре перемішуємо тісто.
- Додаємо в тісто патоку, яйце і коричневий цукор. В ідеалі воно має легко кришитися (пісочне тісто).
- Ставимо тісто в морозилку на 40-45 хвилин.
- Виймаємо тісто з морозилки, розгортаємо посипаємо цукром, вирізаємо фігурки і випікаємо їх 10-12 хвилин.
- Перед подачею на стіл змасти різдвяні пряники білою глазур'ю.
А тепер дивись відео-рецепт апельсинового тістечка від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen