Вареники з картоплею: рецепт

Вареники з картоплею - традиційне блюдо української кухні. Відмінним доповненням до вареників з картоплею буде або сметана, або зажарка з цибулею і салом.

Тобі знадобиться:

  • Борошно -5 ст.
  • Яйця - 2-3 шт.
  • Гаряча вода - 1 ст.
  • Картопля - 1 кг.
  • Ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • Сметана
  • Олія
  • Сіль, чорний перець

Як приготувати:

Почни з начинки. Для цього почисти й наріж картоплю, постав варити в підсоленій воді.

Лук почисти, наріж і підсмаж на олії до золотистого кольору.

Після того, як картопля відвариться, її треба потовкти, поперчити, змішати з цибулею і поставити охолоджуватися.

Тепер необхідно замісити тісто. У миску висипи борошно, додай сіль, яйця, воду і добре вимішай до однорідного стану.

Потім тісто розкачай до товщини 0.5 см і склянкою повирізай з нього кружечки.

Отримані кружечки начини. Начинку викладай на середину кружечка і добре скріплюй края.

Готові вареники тепер можна відварити в підсоленій воді. Варити необхідно 5 хв з моменту закипання.

Після чого виклади вареники з картоплею в тарілку поливши сметаною.

Приємного апетиту!

А тепер дивись відео-рецепт сирної запіканки від simxa.com.ua

Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen


Читай також