Соус «Болоньєзе» в мультиварці VITEK VT-4201

Болоньєзе - це м'ясний соус для італійської пасти, який можна використовувати і з іншими стравами. Приготуй його в мультиварці VITEK VT- 4201 і насолоджуйся неймовірним смаком!

Тобі знадобиться:

  • 500 г яловичого фаршу
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 2 гілочки селери
  • 2 зубчики часнику
  • 250 г порізаних томатів у власному соку
  • 1 гілочка шавлії або чебрецю
  • 1 гілочка розмарину
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 100 мл червоного сухого вина
  • 2 мульти-склянки води
  • 1 лавровий лист
  • 50 г вершкового масла
  • Сіль , перець чорний мелений

Приготування:

1. Подрібни моркву, селеру, цибулю і часник.

2. У режимі «Reheat» розігрій вершкове і оливкове масло.

3. Додай лавровий лист, шавлію і подрібнені овочі, злегка обсмаж протягом 5-6 хвилин.

4. Додай м'ясний фарш, посоли, поперчи і готуй при відкритій кришці, помішуючи і розминаючи м'ясні грудочки, поки не випарується вся рідина.

5. Влий червоне вино і туши при відкритій кришці, поки воно не випарується.

6. Додай помідори, воду і гілочку розмарину, перемішай.

7. Закрий кришку і готуй в режимі «Bean» протягом 30-40 хвилин.

8. Готовий соус можна використовувати у приготуванні пасти або лазаньї.

Приємного апетиту!

Порада від VITEK:

Мультиварка VITEK VT-4201 ідеальна для приготування соусу болоньєзе завдяки різноманітним вбудованим функціям. Оскільки пристрій також оснащений функцією скороварки, готувати улюблені страви в ньому набагато швидше. Крім того, щадний режим приготування дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин і смакових якостей.

© vitek.ru

Читай також