Що приготувати дітям на вечерю? Щоб і їли вони з апетитом, і корисно було, і не складно в процесі? Ти точно хоч раз, але задавалася такими питаннями, як, власне, будь-яка мама. Тому сьогодні ми вирішили запропонувати кілька рецептів того, що можна приготувати дітям на вечерю - а саме меню з першого, другого і третього, смачних і не складних страв.
1. На перше - суп з фрикадельками.
Тобі знадобиться:
- Яловичина - 500 г (фарш)
- Картопля - 4 штуки
- Цибулина - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Болгарський перець - 1 штука (за бажанням)
- Лавровий лист - 2 штуки
- Сіль і перець - за смаком
Готуємо:
- Приправ фарш сіллю і перцем.
- Картоплю, цибулю і перець дрібно наріж.
- Моркву очисти і натри на терці.
- На рослинній олії на повільному вогні пропассируй цибулю, потім додай моркву і перець.
- У киплячу воду (2,5 л) додай картоплю, а потім обжарку.
- Овочі вари 5 хвилин.
- Зліпи з фаршу фрикадельки і додай в суп.
- Вари ще 15 хвилин.
- За 5 хвилин до готовності додай лаврушку .
2. На друге - курячі котлети.
Тобі знадобиться:
- Фарш з курячого філе - 400-450 г
- Батон - 2 скибочки (можна замінити на 2-3 столових ложки панірувальних сухарів)
- Молоко - 3/4 склянки
- Сметана - 2 столові ложки
- Сіль - 1 чайна ложка
- Перець чорний мелений - 1/2 чайних ложки
- Цибулина - 1 штука
- Борошно - 1/2 склянки (для панірування)
- Яйце - 1 штука
- Олія - 2 столові ложки
Готуємо:
- Батон замочи в молоці.
- Цибулину дрібно нарубай і трохи пропассируй, а потім змішай із фаршем і сметаною, посоли, поперчи, додай яйце і батон з молоком. Фарш має вийти майже рідким.
- Нагрій на сковороді трохи олії.
- На гарячу сковороду викладай зліплені з фаршу і обваляні в борошні котлети.
- Обсмажуй котлетки під кришкою 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
3. На десерт - пиріг з варенням.
Тобі знадобиться:
- Маргарин - 200 г
- Яйця - 2 штуки
- Цукор - 1 склянка
- Варення (будь-яке густе) - за смаком
- Розпушувач - 2 чайних ложки
- Борошно - 1 склянка
Готуємо:
- Збиваємо яйця, цукор і маргарин.
- Додаємо пару ложок розпушувача (можна використовувати соду, погашену в оцті).
- Додаємо борошно.
- Відділяємо від маси тіста шматок розміром з яблуко і залишаємо в морозилці на 30 хвилин.
- Найбільшу частину тіста розкатуємо і поміщаємо в форму, зробивши невеликі "бордюри".
- Кладемо зверху варення і опускаємо "бортики".
- Зверху натираємо на тертці наш шматок тіста з морозилки.
- Ставимо в нагріту до 250 градусів духовку, зменшуємо до 200 і випікаємо 40 хвилин.
Смачного!