Багато хто розглядає піст як можливість схуднути, проте далеко не у всіх це виходить. А все тому, що пісна їжа - далеко не завжди дієтична, а ідея грає проти себе.
Насамперед, піст - це щось значно більше, ніж просто відмова від м'яса. І мета у нього інша, ніж допомогти комусь схуднути. Для людини віруючої це можливість очиститися духовно, і пов'язані з цим фізичні випробування вона приймає спокійно. А тепер уявіть, яке буде вам, якщо «постувати» ви вирішили з метою схуднути або за компанію. По-перше, сама ідея не викликатиме у вас великого ентузіазму. Якщо ви робите це не за велінням душі, відмова від м'яса, молока, улюблених сирків та йогуртів буде сприйматися як щось тяжке і непотрібне. Ви будете відчувати постійний стрес, через який, швидше за все, зірветеся і наїстеся чогось забороненого.
Досить часто термін «пісна їжа» у нас відразу ж викликає асоціації з чимось легким і низькокалорійним. Однак це зовсім не так. Незважаючи на те, що в піст не можна їсти м'яса і будь-яких інших продуктів тваринного походження, пісне меню багате вуглеводами і рослинними жирами, які також можуть відкладатись у вигляді жиру.
В цілому, як дієтичним правилам законам поста слідувати технічно нескладно. Не потрібно скрупульозно підраховувати калорії, обчислюючи, який саме шматок торта був зайвим, не потрібно чотири дні поспіль запихати в себе ненависний варений рис або пластівці. Здавалося б: їж, що хочеш, тільки не м'ясне (скоромне), холодне і лише вечорами. Однак розібратись, як такий режим харчування позначається на організмі взагалі і фігурі зокрема, варто.
Потрібно також обумовити, що збалансувати раціон, при якому можна було б і вагу скинути, і здоров'я не підірвати, досить складно. Навіть професійному, досвідченому дієтологу. Навіть за умови, що ви не виключаєте з меню всі джерела тваринного білка. Намагаючись схуднути просто за рахунок поста, втратити кілограм-другий можна. Але підуть-то лише вода і м'язова маса.
Якщо всі ці доводи вас не зупиняють і ви повні рішучості, тоді розглянемо варіанти.
Рослинна меню - це велика кількість легких салатів. Але заправляти їх у такому випадку необхідно низькокалорійними соусами. Тому якщо ви хочете схуднути в піст, вам доведеться також обмежити споживання олії, використовуючи половину звичайної норми, а то й повністю замінюючи її менш калорійними аналогами.
Помилка більшості людей, що харчуються за пісним меню, це перехід на чисто вуглеводну їжу. Якщо ви хочете позбутися зайвих сантиметрів на талії, це навряд чи допоможе. Пам'ятайте, для схуднення вашому організму в першу чергу потрібні білки. Якщо не можна їсти м'ясо і молочні продукти, зробіть акцент на рослинному білку. Включіть до свого меню бобові та сою. Ці продукти є лідером за вмістом рослинного білка.
- ЧИТАЙ: Білкова дієта: за і проти
Якщо ви не знаєте, як схуднути в піст, перше, що потрібно зробити, це обмежити споживання картоплі, буряка, гарбуза. Обмежити - не означає виключити, а лише зменшити кількість і ні в якому разі не «збагачувати» олією. Зловживання крохмальними овочами зіпсує всі ваші плани привести вагу в норму.
Харчуючись рослинною їжею, важливо не збільшувати розмір порції. Плануючи своє меню, обов'язково звертайте увагу на його якісну складову, регулюючи споживання жирів, вуглеводів і білків.