Дар Нептуна
В одній столовій ложці оливкової олії підсмажуємо одну натерту морквину й одну дрібно нарізану цибулину. Додаємо 100 г варених і очищених дрібних креветок, одну чайну ложку тертого часнику, все це солимо й перчимо. Змішуємо інгредієнти, перемішуємо й обсмажуємо протягом 3 хвилин.
Дві тушки кальмарів миємо, знімаємо з них плівку й наповнюємо приготованою начинкою. Обсмажуємо кальмарів у столовій ложці оливкової олії протягом 5 хвилин. Додаємо до кальмарів 12 великих відварених креветок. Посипаємо все 50 г тертого сиру пармезан, дрібно нарізаним базиліком і подрібненим зубчиком часнику. Накриваємо кришкою й прогріваємо до утворення сирної скоринки.