Традиційно випічка з полуницею у більшості господинь асоціюється з пиріжками або пирогами з полуничною начинкою. Сьогодні tochka.net вирішила побалувати тебе смачним пісочним печивом із вершково-полуничним прошарком.
Випічка з полуницею. Полуничне печиво - інгредієнти:
для тіста:
- 200 г борошна,
- 1 яйце,
- 70 г вершкового масла,
- 120 мл молока,
- сіль за смаком,
для прошарку:
- 300 г полуниці,
- 400 г жирних вершків,
- 50 г цукру,
- 1 ч. ложка цукрової пудри.
Випічка з полуницею. Полуничне печиво - приготування:
Спочатку приготуй тісто. Порубай ножем вершкове масло, просіяне борошно і сіль.
Збий яйце з цукром і 100 мл молока, а потім додай його до тіста і перемішай. Тісто має вийти достатньо м'яким.
Виклади тісто на присипану борошном робочу поверхню і розкачай корж. Формочкою або ножем виріж фігурки для печива.
Виклади коржики на змащене маслом деко і зверху змасти залишками молока. Випікай печиво при температурі 220°С протягом 10 хвилин.
Готові коржики залиш остигати. Тим часом підготуй прошарок для випічки з полуницею.
Полуницю перебери, помий, обсуши і відокрем хвостики. Великі ягоди краще розрізати на часточки, а дрібні можна залишити цілими. Також кілька ягідок залиш для прикраси печива.
Збий вершки з цукровою пудрою. Щоб печиво вийшло яскравіше, можеш у вершки додати полуничний сік.
Змасти збитими вершками печиво, зверху виклади скибочки полуниці. Посип печиво цукровою пудрою і прикрась ягодами.
Смачного!
- ЧИТАЙ: Пиріг із малиною і меренгою: дивовижний літній десерт
- ЧИТАЙ: Полуничний пиріг: медовик зі сметанним кремом
А тепер дивися відео-рецепт м'яса на грилі от simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen