Літня спека налаштовує на приготування охолоджувальних напоїв. Дійсно, без рясного пиття у спеку зовсім не вижити - а пити просту воду далеко не так смачно і корисно, як хотілося б.
•ЧИТАЙ: Компот із черешні: літній прохолодний напій
Користь лимонаду
Як приготувати лимонад? Цим питанням задаються багато людей, які уявляють собі методику роботи шлунка. При споживанні великої кількості рідини шлунковий сік стає менш їдким, через що їжа може перетравляться не повністю, а в кишечник можуть проникати хвороботворні бактерії. Саме з цієї причини число кишкових захворювань і розладів шлунка влітку значно більше, ніж взимку.
Лимонад здатний зжити цю проблему на корені. Він насамперед є кислим напоєм, тому він не псує роботу травного тракту, анітрохи не знижуючи кислотність шлункового соку. Єдине, що слід пам'ятати - вживання великих обсягів лимонаду щодня може викликати, навпаки, підвищення кислотності в шлунковому соку, що може призвести до утворення виразки. Також цей напій протипоказаний тим, хто бажає схуднути або страждає на цукровий діабет, бо кількість цукру в ньому значно вище, ніж у найсолодшому чаї.
Простий рецепт
Як приготувати лимонад, здогадуються багато людей. Однак точну рецептуру для отримання максимально смачного результату майже ніхто не пропонує. Тим не менше:
- На літр води рекомендується брати три лимони і триста грамів цукру. Лимони слід очистити від шкірки - цедра не тільки збільшує кислотність, а й надає напою сильної гіркоти, після чого їх потрібно дрібно розмолоти в блендері.
- Далі потрібно додати холодну воду і цукор, щоб вся ця маса добре перемішалася. М'якоть і кісточки лимона потрібно видалити з рідини, процідивши напій - і він готовий до вживання!
- За смаком можна додати в лимонад лід або свіжі лимонні дольки. Для надання ж лимонаду особливого смаку разом із цитрусовими можна розмолоти в блендері кілька гілочок м'яти або взяти замість одного лимона один апельсин чи грейпфрут.
Поле для фантазії при приготуванні лимонаду обмежується лише смаковими уподобаннями тих, хто його готує. Ти цілком можеш знайти для себе найбільш підходящий рецепт, використовуючи свої улюблені фрукти і соки, замінюючи просту воду на газовану і повністю видозмінюючи запропонований вище рецепт.
•ЧИТАЙ: Компот із вишні: дуже простий рецепт
А тепер дивись відео-рецепт лимонного курду від simxa.com.ua
Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/
Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen