Навесні хочеться вживати все більше овочів. Одною із перших на початку весни з'являється теплична редиска. Пропонуємо тобі приготувати з неї прості і разом з тим дуже корисні салати. Вони прикрасять будь-який стіл, адже крім користі, редис ще і дуже гарний компонент у салаті. Візьми це на замітку, адже попереду 8 Березня.
tochka.net пропонує твоїй увазі три рецепта вітамінних салатів з редисом на будь-який смак - і для скоромного меню, і для вегетаріанців.
Готуючи салати з редисом, пам'ятай головне правило - їх потрібно зразу ж подавати, інакше редис стече соком, і салат буде вже несмачним.
Інгредієнти для салата з редискою:
- 400 г редису,
- 1 огірок,
- пучок кропу,
- 1 яйце,
- 100 г сметани,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком
Приготування:
- Звари круто яйце, остуди і подрібни.
- Редис і огірок помий, обсуши і поріж тонкими кружечками. Помий і подрібни кріп. Змішай редис, огірок і зелень. Додай яйце.
- Сметану посоли, поперчи і перемішай. Потім додай у салат сметанну заправку і акуратно все перемішай.
Інгредієнти для класичного салату з редискою:
- 400 г редису,
- пучок зеленої цибулі,
- 50 г домашнього майонезу або сметанного соусу,
- перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Редис і цибулю помий і обсуши.
- Редис поріж тонкими кружечками. Зелену цибулю дрібно поріж.
- З'єднай редис, цибулю, посоли, поперчи, заправ майонезом і перемішай.
Інгредієнти для вегетаріанського салату з редискою:
- 300 г редису,
- 1 цибулина,
- 2 помідори,
- кілька листочків м'яти,
- 2 ст. ложки рослинної олії,
- 1 ст. ложка лимонного соку,
- перець за смаком,
- сіль за смаком.
Приготування:
- Овочі помий і обсуши.
- Редис наріж кубиками. Помідори наріж скибочками. Подрібни цибулю. Нашаткуй м'яту.
- З'єднай всі інгредієнти, скропи лимонним соком, посоли, поперчи і заправ олією.