На цьому тижні пропонуємо попрбовать новий смачний рецепт в межах 300 калорій.
Інгредієнти на 20 штук:
нежирна яловичина - 450 г,
часник - 1 зубчик,
зелена цибуля - 4 стебла (тільки біла частина),
соєвий соус - 30 мл,
пекучий перець - 1 стручок
рисовий папір - 20 аркушів;
для соусу - 2 лайма, 1 ст. л. соєвого соусу, 1 ч.л. цукру
Покрокова інструкція
1. Очищений часник, цибулю, червоний пекучий перець і порізану шматочками яловичину двічі пропустити через м'ясорубку. Долити в фарш соєвий соус і краплю олії, вимішати. Розділити на кульки по 25 грамів.
2. Змочити рисову «папір» у теплій воді. Змочити водою дошку. Обернути кожну кульку тістом.
3. Зварити дімсами на пару. У мультиварці потрібно змастити олією сітку, викласти в неї кульки, виставити режим «пар» і час - 15 хвилин.
4. Приготувати соус: вичавити сік з лаймів, додати до нього соєвий соус і цукор. Розмішати до розчинення.
5. Викласти на тарілку готові «пельмені», прикрасити перцем і паприкою.
"300 калорий": димсам - мясные шарики в рисовой "бум..., а еще есть мультфильмы на video.tochka.net
© Кулінарна школа Уріеля Штерна. М'ясні кульки в рисовому «папері», дімсам - рецепт З циклу «300 калорій»