Чахохбілі - рагу з птиці, національне рузінское блюдо. Назва цієї страви походить від грузинського слова «хохоби» - фазан. Фазан національний птах Грузії, з нього спочатку і робили чахохбілі. Але фазанів в природі стає все менше і дістати їх важко. Тому чахохбілі стали готувати з баранини і яловичини та домашньої курки.
Давид Джіжділава із задоволенням поділиться секретами його приготування.