Чи часто ти печеш морквяний пиріг? Багатьом господиням більш звичні десерти з ягодами і фруктами, але повір, деякі овочі, такі як морква, гарбуз і навіть цвітна капуста, мають у випічці нітрохи не гірший вигляд.
tochka.net пропонує тобі переконатися в цьому самій, приготувавши для своєї родини незвичайний пряний ароматний морквяний пиріг із додаванням сухофруктів.
Морквяний пиріг із прянощами та сухофруктами - інгредієнти:
- 500 г моркви,
- 1 лимон,
- 100 г сухофруктів (ізюм, курага),
- 2 склянки борошна,
- 1 стакан цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 1 ст. ложка меду,
- 100 мл рослинного масла,
- 0,5 год. Ложки розпушувача,
- 1 ч. Ложка меленого імбиру,
- 0,5 год. Ложки меленої кориці,
- 100 г води,
- щіпка солі.
Морквяний пиріг із прянощами та сухофруктами - приготування:
Сухофрукти помий і замочи на 30 хвилин. Можна також із них зварити компот, а самі плоди використовувати в морквяному пирозі. Потім подрібни сухофрукти.
З лимона вичави сік. З'єднай лимонний сік, воду, цукор, постав на вогонь і, періодично помішуючи, звари сироп. Трохи остуди сироп, додай до нього мед і перемішай.
Моркву почисти і потри на дрібній тертці. Додай у моркву сироп, олію і гарненько перемішай.
Окремо змішай сухі інгредієнти: просіяне борошно, розпушувач, сіль, ванільний цукор, імбир і корицю. Введи суху суміш у моркву і ретельно перемішай.
Додай у тісто подрібнені сухофрукти, акуратно перемішай, але однорідної консистенції досягати необов'язково.
Виклади тісто у змащену олією або застелену папером для випічки форму. Відправляй морквяний пиріг у розігріту до 180°С духовку і випікай 45-50 хвилин.
Будь уважна: через моркву тісто має темний, майже коричневий вигляд, і здається, що морквяний пиріг вже пропікся. Готовність перевір дерев'яною паличкою або зубочисткою. Якщо вона суха, морквяний пиріг готовий.
Дістань морквяний пиріг із форми, поріж на порційні шматочки і подавай з чаєм або компотом із сухофруктів. Морквяний пиріг по-своєму смачний як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Смачного!