Коли достигають червоні ягідки, то важко встояти, щоб їх не скуштувати. А досвідчені господині і турботливі матусі намагаються заготовити їх на зиму. І це правильно, адже малина - рослина унікальна. А знаєш, чим корисна малина для людини? Ні? Тоді читай!
Соковита і вітамінна
Якщо ти не бажаєш взимку під час застуди приймати антибіотики і надсильні ліки, зміцни свій організм заздалегідь. Просто їж побільше малини і все. Це корисно, і побічні ефекти відсутні. Червоні ягоди містять не тільки аскорбінову кислоту, але і вітамін А, який захистить сердечко і кровоносну систему, запобіжить старінню. В малині присутній і вітамін РР, який успішно перемагає безсоння, покращує апетит і еластичність шкіри. Знайдеться в цих плодах і вітамін Е, і В2, які зовсім не потребують реклами.
Варто зазначити також, що малина - ягода дієтична, і вона прискорює обмінні процеси. Головне в малиновій дієті не їсти її з цукром, інакше результат буде протилежним.
•ЧИТАЙ: Про що розповість неприємний присмак зранку в роті
Природні ліки
Крім багатющого вітамінного складу, малина може похвалитися і значним вмістом саліцилової кислоти. А вона, як відомо, знижує температуру тіла, успішно бореться з бактеріями. І, що цікаво, ягідки практично не втрачають цілющих властивостей при термічній обробці, а навіть навпаки. Варення в якості ліків ефективніше, ніж свіжа малина. Плоди широко застосовують при жіночих хворобах, авітамінозі, астмі, порушеннях обміну речовин. Листя придатне для полоскання горла (у вигляді відвару), для виведення токсинів з організму і для лікування травної системи.
Застосування в кулінарії
Ти знаєш тепер, чим корисна малина. Ще трохи хочеться сказати про те, що вона допоможе тобі перемогти нудьгу і депресію, тому запасися нею обов'язково. А зберігати ягоди можна і в сушеному вигляді, і в замороженому, і консервованому. А ще з малини готують дивовижне варення, желе, джеми. Рецептів дуже багато, пошукай для себе найкращий і легкий. Тільки для зберігання вибери якісні ягідки, стиглі, але тверді, не ушкоджені гниллю, цвіллю і хворобами. А в холодну пору року дістань із комори свої запаси і побалуй домашніх апетитною випічкою, киселем, ягідної кашею або морозивом із малиновим соусом. Усього найкращого!
•ЧИТАЙ: Як дізнатися, що бракує кальцію в організмі: тривожні симптоми