Спагеті з вершковим соусом
Варимо пачку спагеті до стану al dente, тобто до напівготовності. Паралельно готуємо заправку.
Близько 300 г грудинки ріжемо невеликими шматочками й обсмажуємо в олії. Ви можете взяти як курячу грудинку, так і яловичу. Перший варіант буде ніжнішим, другий - насиченішим.
Як тільки ваша грудинка на сковорідці стала підрум'янюватися, додайте 2 дрібно нарізаних помідори, позбавлення від шкірочки. А також один зубчик подрібненого часнику. Усе це ще трохи підсмажте.
Тепер займемося приготуванням соусу. Розтопіть у каструльці близько 200 г масла, додайте туди 100 г нежирних вершків. Збийте 2 яйця й акуратно додайте в соус, щоб вони не звернулися. Все посоліть і поперчіть за смаком.
Додайте соус до готової грудинки й заправте цією сумішшю спагеті. Подавайте страву гарячою, прикрасивши її зеленню петрушки.
Смачного!