Піца-вже давно не лише національна італійська страва, її обожнюють на всіх континентах. Історія не зберегла ім'я людини, яка вигадала піцу, але відомо, що прісні коржі випікали на вугіллі ще стародавні греки. Згодом почали додавати до них оливкову олію і м'ясо.
Секрет смачної піци полягає у тісті, адже начинка для основи може бути якою завгодно. Правильно приготоване тонке дріжджове тісто для піци - це половина успіху майбутнього вечері. Якщо ти не знаєш, як просто і швидко приготувати смачне тісто для піци, tochka.net із задоволенням допоможе тобі розібратися в цьому питанні.
Як і у багатьох страв, у піци є свій день народження. 9 лютого любителі піци відзначають Міжнародний день піци. Існує безліч рецептів, як приготувати тісто для піци, і приблизно стільки ж варіантів начинки до неї - ну, як тут не заблукати? Ми пропонуємо тобі відзначити День народження піци, приготувавши її за циим простим рецептом. Повір, ти по заслузі оціниш просте тонке дріжджове тісто для піци.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Тісто для піци - інгредієнти:
- 300-400 г борошна,
- 10 г сухих дріжджів,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- щіпка цукру,
- щіпка солі,
- 200 г води.
Тісто для піци - приготування:
- У просіяне борошно додай сіль, цукор, сухі дріжджі і перемішай. Трохи підігрій воду і влий у борошно. Додай оливкову олію і, акуратно помішуючи, заміси тісто з однорідною консистенцією.
- Накрий тісто вологою серветкою і дай йому відпочити близько 1 години, щоб воно підійшло. Тісто для піци має збільшитися в об'ємі приблизно вдвічі.
- Розділи тісто на 4-5 частин, залежно від кількості порцій, і кожну частину розкачай у тонкий корж. Якщо коржі вийдуть занадто тонкими, не переживай - дріжджове тісто все одно трохи підійде.
- Далі тісто для піци слід викласти на змащене олією деко або сковороду. Не поспішай відразу ж випікати піцу, дай тісту трохи піднятися, а вже потім його можна змащувати соусом і викладати на нього обрану начинку, посипати сиром і відправляти в духовку.
- Оскільки в даному рецепті тісто для піци тонке, то для нього краще вибирати варіант начинки в невеликій кількості, більш суху, щоб піца не розкисла і випікалася недовго.
- Піца з тонкого дріжджового тіста випікається при температурі 200-250°С приблизно 20 хвилин.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net