Ось і почався Масляний тиждень. Уже пора починати пекти смачні млинці з найрізноманітнішою начинкою! Про начинку ми поговоримо іншим разом, а зараз розповімо, як зробити смачні млинці на кефірі.
Млинці на кефірі:
Інгредієнти:
- Борошно — 1 склянка;
- Кефір — 1 склянка;
- Вода (окріп) — 1 склянка;
- Яйце — 2 шт.;
- Сода — на кінчику ножа;
- Сіль — 1/2 ч. л.;
- Цукор — 2 ст. л.;
- Олія — 2-3 ст. л.
Приготування:
1. Збий яйця до появи легкої піни, додай сіль.
2. Влий в яйця склянку окропу і продовжуй збивати.
3. Потім додай склянку кефіру.
4. Борошно просій, змішай з содою і по ложці додай у рідину.
5. Ретельно розмішай, щоб не утворилися грудки.
6. Додай ложку цукру і рослинну олію.
7. Візьми сковорідку для млинців, добре прогрій, змасти олією в перший раз і випікай на ній тонкі млинці. Пам'ятай, що перший млинець може вийти грудкою.
6. Обсмажуй з двох боків до красивого золотисто-коричневого кольору.
У підсумку вийдуть ніжні, смачні млинці на кефірі на Масляну 2015.
Усі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net