Під час Великого посту 2015 дозволяється їсти овочі в сирому вигляді і при термічній обробці, продукти тваринного походження заборонені. Нам м'ясо, риба, яйця та інші продукти і не знадобляться. Ми приготували кілька пісних рецептів на кожен день.
Які пісні страви на кожен день можна приготувати з картоплі:
Пісний салат з картоплі з яблуками
Інгредієнти:
- Картопля 130 г.
- Цибуля ріпчаста — 15 г.
- Яблука — 50 г.
- Олія — 10 г.
- Оцет 3% — 15 г.
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Відвари картоплю і наріж її кружечками, цибулю — півкільцями, яблука — дрібним кубиком.
2. Змочи шматочки картоплі в оцті, з'єднай їх з іншими інгредієнтами, заправ олією, посоли і поперчи.
Пісний картопляно-грибний суп
Інгредієнти:
- Картопля — 10 штук
- Гриби — 500 г
- 1-2 цибулини
- 1 морква
- 1 корінь петрушки
- 3-4 ст. л. олії
- Лавровий лист
- Кріп, сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Свіжі гриби почисти і промий, якщо потрібно, відокрем ніжки.
2. Обсмаж ніжки з морквою, цибулею і петрушкою на сковороді.
3. Грибні капелюшки наріж шматочками, обшпар окропом, дай стекти воді, а потім вари у воді протягом півгодини.
4. Помісти кубики картоплі в каструлю, туди ж додай смажені ніжки грибів, моркву, цибулю і петрушку.
5. Посоли, поперчи, поклади лавровий лист і вари до готовності.
Після цього в каструлю поклади картоплю, нарізану кубиками, підсмажені корінці грибів, моркву, корінь петрушки, ріпчасту цибулю. Суп посоли, додай перець, лавровий лист і вари до готовності.
Готовий суп посип дрібно посіченим кропом.
Пісні картопляні оладки
Інгредієнти:
- Картопля — 1,5 кг.
- Цибуля ріпчаста — 3 шт.
- Рослинна олія — 3 ст. л.
- Борошно — 0,5 склянки.
- Сіль, перець — за смаком.
Приготування:
1. Відвари картоплю і зроби з неї пюре.
2. Обсмаж цибулю (можна залишити сирою) і додай її у пюре. Можна додати трохи часнику.
3. Коли воно охолоне, насип борошно в картопляну масу і виміси тісто.
4. Мокрими руками сформуй коржики і обсмаж в олії до золотистої скоринки.
Усі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net